Hạt bí xanh có công dụng tuyệt vời dành cho các mẹ bầu và bé. Ngoài công dụng giúp điều hòa huyết áp, tình trạng thiếu máu và suy nhược cơ thể sau sinh đối với mẹ bầu, còn giúp cho trẻ được cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ loại hạt này. Bánh hạt bí là một trong những loại bánh đơn giản có thể tự chế biến tại nhà cho cả bé và mẹ đều được thưởng thức trọn vẹn dinh dưỡng hơn. Vậy cách làm bánh hạt bí và một số cách làm bánh với hạt bí xanh dinh dưỡng như thế nào thì hãy cùng TPP tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Lợi ích hạt bí xanh đối với bé
Hạt bí xanh mang nhiều công dụng cho sức khỏe và sự phát triển của mẹ bầu và người cao tuổi. Ngoài ra, đối với bé, hạt bí xanh mang đến lợi ích nhiều không kém. Cùng Nut Garden tìm hiểu qua 3 lợi ích đáng mong đợi từ hạt bí xanh nhé.
1. Giúp phát triển não bộ
Dinh dưỡng có trong hạt bí xanh là thiết yếu cho sự phát triển não bộ, giúp kích thích sự hoạt động của não bộ khi còn bé. Bên cạnh đó hạt bí xanh còn giúp cải thiện trí thông minh của các bé khi còn nhỏ.
2. Hỗ trợ phát triển xương và răng
Photpho và canxi có trong hạt bí xanh là thành phần giúp cho sự tăng trưởng của xương và răng được khỏe hơn. Nhờ đó mà hỗ trợ phát triển chiều cao của bé cũng được cải thiện qua từng ngày.
3. Ngăn ngừa chàm và tiêu chảy
Bệnh chàm và tiêu chảy là hai bệnh phổ biến gặp ở trẻ em và phụ nữ khi mang thai. Trong các bữa ăn, bạn nên bổ sung dinh dưỡng từ hạt bí xanh vào các món ăn để loại bỏ giun gây hại, ẩn nấp trong lá lách và ruột. Từ đó hạn chế nguy cơ nhiễm trùng dạ dày dẫn đến tiêu chảy và ngăn chặn sự xuất hiện của chàm.
Cách làm bánh hạt bí xanh cho trẻ em
Cách làm bánh hạt bí xanh rất đơn giản tại nhà. Cũng giống như các hạt hạnh nhân hay óc chó mà chúng ta có thể làm bánh giàu dinh dưỡng dành cho những người thân yêu.
1. Làm bánh bông lan với hạt bí xanh
Nguyên liệu để làm bánh hạt bí:
250 gram hạt bí xanh
50 gram bơ
70 gram lòng trắng trứng
30 gram bột mì
5 gram hạnh nhân xay
2 gram muối
120 gram đường xay
Cách làm bánh hạt bí:
Bước 1: Trộn bột, đường xay, lòng trắng trứng , muối và ít nước lọc, dùng ít gậy đánh trứng để đánh bột hòa quyện cùng các gia vị trên.
Bước 2: Cho thêm bột mì, bơ lạt (đã đun nóng) vào hỗn hợp. Đánh hỗn hợp đều lên.
Bước 3: Cho hạt Bí Xanh vào hỗn hợp. Trộn hỗn hợp cho thấm đều lên từng hạt bí.
Bước 4: Cho hỗn hợp ra khay, dùng nĩa dàn hỗn hợp đều ra khay để hạt bí không nằm chồng lên nhau.
Bước 5: Cho khay vào lò nướng, để nhiệt độ 180 độ C hoặc 150 độ C tùy theo lò. Nướng tầm 10 phút là mặt trên bánh vàng, có thể lấy bánh ra lò. Để bánh nguội vừa tới, dùng kéo cắt bánh theo kích cỡ vừa miệng để ăn. Có thể vào lọ thủy tinh, để dành ăn dần được đó cả nhà.
Cách làm bánh hạt bí xanh thật đơn giản, không mất quá nhiều thời gian phải không cả nhà. Chỉ trong tích tắc, bạn có thể dành chút thời gian để làm bánh hạt bí xanh – một món ăn chơi nhưng cũng đầy dinh dưỡng cho sức khỏe của bé rồi đó.
2. Cách làm bánh quy cùng hạt bí xanh
Ngoài món bánh hạt bí xanh, Nut Garden sẽ mách cho các bạn cách làm một món bánh hết sức đơn giản tại nhà mà mang lại sự hứng thú cho trẻ khi ăn. Đó là món bánh quy hạt bí xanh, với bánh quy thì sẽ không giòn bằng bánh ngói, nhưng về độ xốp, mịn của bánh sẽ mang đến cảm giác khác lạ khi dùng so với bánh hạt bí xanh thông thường.
Nguyên liệu làm bánh quy hạt bí:
100 gram lòng trắng trứng
100 gram đường bột ( dùng đường phén bột nên vị không ngọt quá nhiều)
50 gram bơ nhạt tan chảy
50 gram bột mì đa dụng (dùng bột cake số 8 giúp bánh giòn hơn)
nửa thìa cafe muối
150 gram hạt bí xanh
120 gram hạt dưa
20 gram hạt chia
9 ml tinh chất vani
khay chữ nhật có lót giấy nến và thoa bơ chống dính
Cách làm bánh quy hạt bí:
Bước 1: Đánh bông sơ lòng trắng trứng và đường bột vào nhau. Cho bơ chảy, bột cake, muối vào trộn đều lên. Cho các loại hạt vào, tinh chất vani, đánh đều hỗn hợp cho thấm đều lên hạt.
Bước 2: Bọc nilon, ủ bột trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1 giờ cho bánh có vị ngọt hơn
Bước 3: Tạo hình cho bánh, dàn hỗn hợp ra khay hình chữ nhật hoặc hình vuông cho thật đều. Nếu bạn thích tạo hình trọn thì chỉ cần múc 1 thìa nhỏ dàn ra thành hình tròn là được thôi nhé.
Bước 4: Bật lò nướng ở 160 độ C, nướng bánh tầm 20 – 25 phút đến khi thấy bánh chuyển vàng. Nhanh tay cho bánh ra lò, để nguội một chút rồi dùng kéo cắt bánh theo kích cỡ thích ăn của bé.
Thế là xong món bánh quy thơm ngon, dinh dưỡng dành cho bé và cả nhà yêu. Nếu dùng không hết, hãy cho bánh vào hộp kín và dùng dần.
Trên là những thông tin hữu ích về hạt bí xanh mà TPP muốn gửi gắm cho các bạn độc giả thân yêu. Hi vọng các bạn qua bài viết này có thể tự làm những món bánh với hạt bí xanh như trên cho các bé ở nhà và những người thân yêu của mình nhé. Ghé ngay TPP để có thể mua hạt Bí Xanh nguyên chất với giá cả vô cùng hấp dẫn bạn nhé !