Thành phần dinh dưỡng bên trong Quinoa - Quinoa chứa bao nhiêu calo?

Quinoa, thường được mô tả là "siêu thực phẩm" hoặc "siêu ngũ cốc", đã trở nên phổ biến đối với những người có ý thức về sức khỏe, với lý do chính đáng. Hạt Quinoa chứa nhiều protein, chất xơ và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Nó cũng không chứa gluten và được khuyến khích cho những người đang ăn kiêng không có gluten.

Thường được sử dụng thay thế cho gạo, quinoa thường được coi là một loại ngũ cốc và thường được gọi như vậy, nhưng nó thực sự là một loại hạt. Khi nấu chín, quinoa mềm và bông, có vị hơi béo. Nó cũng có thể được làm thành bột, mảnh và các loại thực phẩm khác nhau như mì ống và bánh mì.

Giá trị dinh dưỡng của hạt Quinoa

Hạt quinoa nấu chín bao gồm 71,6% nước, 21,3% carbohydrate, 4,4% protein và 1,92% chất béo.

Một cốc (185 gram) hạt quinoa chứa 222 calo.

Thành phần dinh dưỡng cho 100 gram quinoa nấu chín là: Lượng calo: 120, Nước: 72%, Chất đạm: 4,4 gam, Carb: 21,3 gam, Đường: 0,9 gam, Chất xơ: 2,8 gam, Chất béo: 1,9 gam.

Hạt Quinoa là một nguồn chất chống oxy hóa và khoáng chất, cung cấp nhiều magiê, sắt, chất xơ và kẽm hơn nhiều loại ngũ cốc thông thường.

Dưới đây là các vitamin và khoáng chất chính trong quinoa:

• Mangan: Được tìm thấy với số lượng lớn trong ngũ cốc nguyên hạt, khoáng chất vi lượng này rất cần thiết cho sự trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển.

• Phốt pho: Thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm giàu protein, khoáng chất này cần thiết cho sức khỏe của xương và duy trì các mô khác nhau của cơ thể.

• Đồng: Một loại khoáng chất thường bị thiếu trong chế độ ăn uống của người phương Tây, đồng rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.

• Folate: Một trong những vitamin B, folate cần thiết cho chức năng tế bào và sự phát triển của mô và được coi là đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.

• Iron: Khoáng chất thiết yếu này thực hiện nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể bạn, chẳng hạn như vận chuyển oxy trong các tế bào hồng cầu.

• Magie: Quan trọng đối với nhiều quá trình trong cơ thể của bạn, magie thường bị thiếu trong chế độ ăn uống phương Tây.

• Kẽm: Khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và tham gia vào nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể bạn.

  

   

Các hợp chất thực vật có giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe

Hạt Quinoa chứa nhiều hợp chất thực vật góp phần tạo nên hương vị và tác dụng cho sức khỏe. Chúng bao gồm:

• Saponin: Các glycoside thực vật này bảo vệ hạt quinoa chống lại côn trùng và các mối đe dọa khác. Chúng có vị đắng và thường được loại bỏ bằng cách ngâm, rửa hoặc rang trước khi nấu.

• Quercetin: Chất chống oxy hóa polyphenol mạnh mẽ này có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim, loãng xương và một số dạng ung thư.

• Kaempferol: Chất chống oxy hóa polyphenol này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.

• Squalene: Tiền chất này của steroid cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn.

• Axit phytic: Chất kháng dinh dưỡng này làm giảm sự hấp thụ các khoáng chất, chẳng hạn như sắt và kẽm. Axit phytic có thể được giảm bớt bằng cách ngâm hoặc làm nảy mầm quinoa trước khi nấu.Oxalat: Chúng

• có thể liên kết với canxi, làm giảm sự hấp thu canxi và làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận ở những người nhạy cảm.

  

   

Lời kết 

Hạt Quinoa cung cấp cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khách hàng cần lưu ý và lựa chọn nguồn cung cấp uy tín. Như thế mới có thể đảm bảo được chất lượng nhất của Quinoa. 

Đừng quá lo lắng khi đã có TPP - Một trong những đơn vị hàng đầu cung cấp nguồn thực phẩm sạch và tốt nhất cho người dân. Quinoa được chính tay TPP nhập khẩu từ Peru. Hạt đều và đẹp, không hóa chất, không phẩm màu. Chính vì thế khách hàng hãy luôn an tâm khi đến với TPP chúng mình ! 

Website: https://tppvn.com.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/TradingPerfectPartner/ 

Hotline:  (028) 71 01 0555 

Địa chỉ:  711/24/44 Quốc lộ 1, khu phố 1, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh