Bỏ Túi 5 Cách Chế Biến Hạt Quinoa Cực Dinh Dưỡng Cho Cơ Thể

Chắc hẳn ai cũng biết, hạt quinoa có thể được sử dụng như bất kỳ loại ngũ cốc khác. Loại hạt này  được chế biến khá đơn giản như một món ăn phụ hoặc kết hợp vào các công thức nấu ăn khác. Vậy chế biến hạt quinoa như thế nào? Làm thế nào để kết hợp quinoa trong thực đơn hàng ngày? Cùng TPP tìm hiểu 5 cách chế biến hạt quinoa cực dinh dưỡng cho cơ thể.

1. Món cơm hạt quinoa

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 chén quinoa chưa nấu
• 2 chén nước

Cách chế biến:

Cho hỗn hợp vào nồi, đậy nắp, đun lửa nhỏ trong khoảng 12-15 phút cho hạt chín hoặc đến khi cạn nước. Sau đó, bạn nên để nguội trong vòng vài phút trước khi ăn. Đặc biệt, ta sẽ thấy hạt quinoa đã nấu chín rất dễ ăn, có mùi thơm ngậy. Bạn có thể sử dụng như cơm trắng hằng ngày ăn èm với các món ăn mặn như bữa cơm thông thường.

2. Chế biến hạt quinoa với salad

Bạn có thể chế biến hạt quinoa thành các loại salad lành mạnh và tốt cho người tập luyện thay vì sử dụng sốt mayonnaise.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 3 quả táo thái hạt lựu
• ½ chén cần tây thái nhỏ
• 1 chén quinoa nấu chín để nguội
• 1 muỗng cà phê mù tại Dijon
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2/3 hũ sữa chua Hy Lạp (khoảng 150g)
• 1 muỗng cà phê wasabi (củ cải ngựa)
• ½ muỗng cà phê muối và hạt tiêu

Cách chế biến

Bạn chỉ cần pha chế sốt salad hấp dẫn theo công thức và trộn đều với các nguyên liệu của món salad.

3. Chế biến hạt quinoa thành ngũ cốc nóng

Với bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị một chén ngũ cốc ấm và giàu dưỡng chất để bắt đầu một ngày mới đầu năng lượng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 chén hạt quinoa khô
• 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
• 1 muỗng canh dầu hạt nho
• 1 muỗng cà phê thì là
• ¼ muỗng cà phê quế xay và bột đậu khấu
• Sữa tươi (ít béo, không đường)
• Các loại trái cây, quả mọng

Bạn có thể thêm yến mạch hoặc các loại hạt và ngũ cốc khác, sử dụng dầu oliu hay dầu từ các loại hạt để thay thế

Cách chế biến:

Bắc nồi trên lửa vừa, cho dầu hạt nho vào

Thêm quinoa và các gia vị khác vào đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp

Thêm khoảng 540ml sữa vào nồi quinoa, khuấy đều và bật bếp lên

Đun sôi sữa và quinoa, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và đun liu riu trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sữa đã cô lại và thấm vào quinoa

Múc ngũ cốc quinoa ra chén và ăn cùng trái cây xắt lắt hoặc thái hạt lựu.

4. Chế biến hạt quinoa thành burger chay

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 hộp đậu đen
• ½ chén quinoa đỏ nấu chín
• ½ chén nấm
• ½ chén hành tây xắt nhỏ
• ¼ chén cà chua thái nhỏ
• ¼ chén phô mai parmesan
• 1 muỗng nước sốt (tùy thích)
• Muối và hạt tiêu.

Cách chế biến:

Bước đầu tiên, nghiền nhỏ đậu đen, trộn cùng với quinoa và các nguyên liệu khác rồi nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Sau bước trộn đều trên, tiếp tục chia thành 4 phần và áp chảo khoảng 3 phút mỗi mặt.

Bạn có thể thêm bơ hoặc phô mai lát lên nhân burger và ăn với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.

5. Chế biến món ăn sáng từ quinoa và chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• ½ cốc quinoa đã nấu chín
• ½ quả chuối
• ½ cốc sữa tươi
• 1 thìa quả mơ

Cách chế biến:

Trước tiên, bạn cắt chuối thành miếng nhỏ. Tiếp theo trộn đều các thành phần vừa chuẩn bị vào chảo và đảo đều cho đến khi hỗn hợp quánh lại. Cuối cùng, đổ ra chén và cho bé dùng khi còn ấm sẽ ngon hơn.

Xem thêm:

Bỏ Túi 5 Tiêu Chuẩn Chọn Hạt Quinoa Chuẩn Chất Lượng

Top 3 Đại Lý Phân Phối Hạt Quinoa Nhập Khẩu Uy Tín

Trên đây là một vài cách chế biến hạt quinoa đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện ngay tại căn bếp của mình. Còn rất nhiều cách chế biến khác từ quinoa ngon, cầu kì và tốn thời gian hơn. Hi vọng rằng, qua bài viết này thực đơn của gia đình sẽ phong phú hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

Xem thêm:

Bỏ Túi 5 Tiêu Chuẩn Chọn Hạt Quinoa Chuẩn Chất Lượng

Top 3 Đại Lý Phân Phối Hạt Quinoa Nhập Khẩu Uy Tín