Tổng Hợp Món Ăn Bổ Dưỡng Chế Biến Từ Hạt Quinoa

Hạt diêm mạch Úc hay còn gọi là hạt quinoa, là hạt dinh dưỡng mà ngày nay rất nhiều người dùng. Các món ăn được dễ chuẩn bị hơn nhiều so với gạo và nhanh chóng trở nên phổ biến, đặc biệt là trong số những người ăn chay, những người coi trọng mức protein cao của nó mang lại. Hãy cùng tìm hiểu các cách chế biến hạt quinoa đơn giản sau đây nhé!

1. Hạt quinoa thập cẩm

Món ăn chế biến hạt quinoa đầu tiên tiên phải kể đến đó là món diêm mạch thập cẩm. Nghe qua tên có vẻ rất quen thuộc, vì diêm mạch có tính chất như gạo nên có thể làm một số món tương tự với nó.

Nguyên liệu:

• Hạt quinoa đã nấu chín và để tủ lạnh cho khô.
• Bắp ngọt
• Đậu Hà Lan
• Cà rốt
• Hành Tây
•  Trứng gà
•  Gia vị.

Cách chế biến:

Đầu tiên củ cà rốt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Sau đó củ hành tây một nửa băm nhỏ, một nửa thái hạt lựu.

Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước với ít muối. Luộc sơ qua đậu Hà Lan, ngô, cà rốt. Bỏ ra rổ, xối nước lạnh cho nguội bớt.

Tiếp đến chúng ta đun sôi cho dầu thật nóng trong chảo, cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm vào. Cho tiếp hỗn hợp rau đã nguội vào xào. Nêm gia vị khác vừa ăn theo khẩu vị của mình, và tiếp tục đảo đều đến khi chín vừa. Tắt bếp, cho hỗn hợp ra một đĩa riêng.

Vẫn chiếc chảo đó, thêm một ít dầu ăn, cho hành tây thái hạt lựu, đảo đều. Để lửa lớn, cho diêm mạch vào rang. Thêm dầu hào, xì dầu, tương ớt, gia vị vừa ăn. Đảo đều tay đến khi hạt diêm mạch trong suốt và hơi ngả màu.

Bước cuối cùng là đánh tan trứng trong một bát nhỏ. Nhấc chảo khỏi bếp rồi đổ trứng vào. Đảo đều cho trứng phân bố khắp chảo, cho lại lên bếp để rang tiếp đến khi hạt diêm mạch ngấm màu trứng và gia vị. Cho hỗn hợp rau đã xào lúc trước vào chảo, đảo đều tay.Tắt bếp. Dùng khi còn nóng. Cuối cùng là cùng thường thức món ăn hạt diêm mạch thập cẩm ngon, hấp dẫn và đầy giá trị dinh dưỡng.

Chế biến hạt quinoa

2. Salad hạt quinoa với hoa quả thập cẩm

Nguyên liệu:

• 1 chén quinoa vo sạch và để ráo nước
• 1 chén đỗ đen vo sạch và để ráo nước
• 1 quả xoài tươi bổ viên
• 1 quả dưa chuột bỏ hạt và được bổ nhỏ.
•  ½ chén rau hung
• ½ chén hành tươi thái nhỏ
• ½ chén dầu oliu
• ½ thài nước cốt chanh
• 1 nhánh tỏi
• 1 ít muối và ớt.

Cách chế biến:

Đun quinoa với 2 cốc nước và 1 chút muối. Đậy vung và đun tới khi sôi rồi sau đó bật nhỏ lửa. Đun đến khi cạn nước và hạt quinoa vừa chín khoảng 20 phút. Pha nước chanh, dầu oliu và tỏi vào 1 bát to.

Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại vào bát bao gồm cả quinoa và đảo đều. Thêm gia vị muối và tỏi. Đặt trong tủ lạnh 20 phút. Khi salad đủ lạnh và ccs hương vị quyện đều thì bạn có thể dùng ngay lập tức.

Chế biến hạt quinoa

3. Hạt quinoa kết hợp món nướng

Những buổi picnic ngoài trời sẽ ngon hơn với các món nướng. Cách nấu hạt quinoa khi kết hợp với các món nướng, sẽ làm cho buổi tiệc của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn đấy! Đặc biệt, bạn có thể kết hợp chúng với sữa chua cũng như sinh tố và các món ăn từ trái cây khác cũng vô cùng hấp dẫn.

•  Bước 1: Hạt quinoa rửa sạch, sau đó cho vào chảo đảo đều tay cho đến khi hạt chuyển sang màu nâu và có mùi thơm của hạch quả thì tắt bếp.
• Bước 2: Dùng hạt quinoa đã rang rắc đều lên các món rau trộn, đồ nướng hay bánh mì cũng như các món ăn yêu thích khác đều rất thơm ngon.

Chế biến hạt quinoa

Như bạn cũng thấy, hạt quinoa có tính chất như gạo nên dường như những món nào có thể nấu từ gạo đều có thể dùng chế biến từ hạt quinoa. Hơn nữa hạt quinoa là hạt trung tính thì lại càng dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác.

Liên hệ TPP để được tư vấn về địa chỉ bán hạt quinoa chất lượng, và tìm được nguồn hàng hạt nhập khẩu giá tốt.

• Địa chỉ: Số 19, Khu CBCNV Liên Đoàn Lao Động Việt Nam, Đường TL17, P. Thạnh Lộc, Quận 12, HCM
• Website: https://tppvn.com.vn/
• Hotline: 0986202702
• Email: vincent@tppvn.com.vn

THAM KHẢO THÊM CÁC LOẠI HẠT DINH DƯỠNG KHÁC TẠI TPP